Van 19 juni tot en met 29 oktober 2016 organiseert Stichting Lokaal Erfgoed
A Taste of Alkmaar. Een pop-up tentoonstelling in de voormalige cacao- en chocoladefabriek van Ringers.
Het thema van de tentoonstelling is de productie van voedsel in de gemeente Alkmaar vanaf 1635 tot nu.
In Alkmaar werden én worden heel veel smakelijke producten gemaakt. Bijvoorbeeld aan boord van de haringvissers, in de Koninklijke Fabriek van Eyssen's Verduurzaamde Kaas - bekend door de uitvinding van smeerkaas - of in de bakkerij van Davelaar waar Jodenkoeken werden gebakken.
De tentoonstelling biedt, naast een tijdlijn van de historie van producten van Alkmaarse bodem, een waaier van opmerkelijke hedendaagse producten die ofwel innoverend, of duurzaam historiserend zijn.
Met voedsel als informatiedrager worden bijzondere verhalen ontsloten die anders verborgen blijven.
Meer over Stichting Lokaal Erfgoed? Check de website
Stichting Lokaal Erfgoed wil lokaal erfgoed ontsluiten voor een breed publiek en met een bijdrage van het Victoriefonds wordt dit gerealiseerd.
